Partie IV · Protéger la trésorerie et la santé financière
Chapitre 15Trésorerie, fonds de roulement et saisonnalité
Gérez les créances, les dettes fournisseurs, les stocks, les engagements et les creux saisonniers de trésorerie afin que l’hôtel puisse respecter ses obligations avant qu’elles ne deviennent urgentes.
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